Thảo dược tốt cho gan, tiêu hóa và thần kinh

0

 

Cúc gai (Milk Thistle)

  • Hỗ trợ chức năng gan

Công dụng

Hỗ trợ gan

Hoạt chát chống oxy hóa trong cúc gai giúp chữa lành các tổn thương gan, hổ trợ chức năng gan trong việc chuyển hóa chất béo và protein. Cúc gai cũng được xem là giải pháp hữu hiệu điểu trị sưng viêm túi mật, các triệu chứng tiền kinh và mãn kinh liên quan đến chức năng gan. Ngoài ra, cúc gai cũng giúp tăng tiết sữa.

Hấp thu tối đa dưỡng chất

Thức uống giúo xoa diu

Nghiền mịn 1 muỗng cà phê hạt cúc gai, cho vào 17 5 ml nước sôi và để yên 5-10 phút.

Hoặc bóc vỏ thân cây cúc gai, ngâm qua đêm đế loại bỏ chất đắng, luộc cho đến khi mềm và chấm ăn với bơ.

Cỏ ban (ST John’s Wort)

  • Xoa dịu trầm cảm

Công dụng

thao-duoc-tot-cho-gan-tieu-hoa-than-kinh-1

Chống trầm cảm

Cỏ ban có tác dụng chữa trị trầm cảm từ mức độ nhẹ đến trung bình, không có tác dụng khi bệnh trở nặng. Trong nhiều nghiên cứu, cỏ ban có tác dụng ngăn ngừa chứng tram cảm thông thường, cỏ ban cũng được xem là bài thuốc điều trị chứng trầm cảm theo mùa, hội chứng tiền kỉnh (PMS), trầm cảm và bồn chon trong thời kỳ mãn kinh. Tuy nhiên, ít ai biết rằng loại thảo dược này còn có đặc tính kháng khuẩn, kháng viêm và kháng vi-rút, giúp làm lành vết thương nhanh chóng.

Hấp thụ tối đa dưỡng chất

Dùng thay nước lọc: Cỏ ban được dùng làm trà; hoặc có thể thay nước lọc bằng nước cỏ ban để nấu nước dùng, trộn với bột để nướng bánh.

Húng quế (Basil)

  • Hỗ trợ tiêu hóa

Công dụng

Hỗ trợ tiêu hóa

Húng quê là bài thuốc dân gian chữa trị chứng đau đầu và mất ngủ. Chất eugenol, hoạt chất trong tinh dầu lá húng quế có tác dụng kháng viêm đói với khớp xương và đường tiêu hóa. Húng quế cũng có tác dụng lợi tiểu. Ngoài ra, húng qué cũng dồi dào các hoạt chất chống oxy hóa tự nhiên bảo vệ mô tránh khỏi những tổn thương do gốc tự do gây ra.

Hấp thu tối đa dưỡng chất

Ăn rau tươi: Sử dụng húng qué trong món gỏi, canh. Xay húng qué để làm sốt pesto; hoặc cho lá húng quế vào dấu ô liu để làm sốt trộn rau (đừng lo nếu thấy lá chuyển thành màu đen).

Xem thêm: Hội chứng ruột kích thích ở trẻ em

Ngò rí (Coriander)

  • Loại thải độc tố

Công dụng

thao-duoc-tot-cho-gan-tieu-hoa-than-kinh-2

Loại thải độc tố: Ngò rí, hay còn gọi là rau mùi, chứa tinh dầu có khả năng giải độc, kháng khuẩn và tăng cường miễn dịch. Ngò rí có thể giúp loại thải các kim loại nặng ra khỏi cơ thể. Ngoài ra, ngò rí còn giúp hổ trợ tiêu hóa, chống buồn nôn, chữa co thắt dạ dày, cân bằng huyết áp và nhuận trường.

Chống oxy hóa: Lá ngò rí tập trung hàm lượng cao các hoạt chất chống oxy hóa như quercetin, kaempferol và apigenin – nhiều hơn trong hạt. Các hoạt chất này có đặc tính chống ung thư.

Hấp thu tối đa dưỡng chất

Ăn sống: Nấu chín ngò rí sẽ làm mất di hương vị và tinh dắu có trong ngò. sử dụng ngò rí để trang trí trong các món cơm, rau trộn, các món xào hoặc nước ép cần tây, dưa leo và cà rốt để giải độc cho cơ thể.

Mùi tây (Parsley)

  • Tăng cường sức khỏe thận và bàng quang

Công dụng

Lợi tiểu

Rau mùi tây có tác dụng lợi tiểu và giàu các hoạt chắt chống oxy hóa giúp làm thông thoáng mạch máu và giảm sưng viêm thận, bàng quang. Rau mùi tây cũng có tác dụng chữa trị táo bón. Ngoài ra, mùi tây còn có các dược tính khác như bồi bổ cơ thể và hỗ trợ tiêu hóa. Rau mùi tây giàu vitamin K giúp tăng cường sức khỏe xương.

Hấp thu tối đa dưỡng chất

Chế biến đa dạng

Trộn rau mùi tây với trứng để làm món trứng omelette; hoặc trộn với bơ, rồi phết lên bánh mì nướng giòn. Thêm rau mùi vào khoai tây nghiền, bánh cá chiên. Rau mùi tây có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa và làm cho hơi thở thơm tho hơn, vì thế hãy nhai ít mùi tây sau khi ăn.

Hương thảo (Rosemary)

  • Ngăn ngừa sưng viêm

Công dụng

thao-duoc-tot-cho-gan-tieu-hoa-than-kinh-3

Kháng khuẩn

Hương thảo chứa axít caffeic và rosmarinic, cả 2 chất này đểu có hoạt tính chống oxy hóa và kháng sưng viêm, kháng khuẩn mạnh. Hoạt tính chống oxy hóa của hương thảo giúp giảm sưng viêm, do đó giảm nguy cơ mắc bệnh hen suyễn, bệnh gan và bệnh tim.

Dùng hương thảo làm trà hoặc nước súc miệng sẽ giúp ngăn ngừa các bệnh về nướu và làm dịu chứng viêm họng.

Hương thảo còn chứa một lượng lớn tinh dầu dề bay hơi giúp làm dịu thần kinh và chứng rối loạn dạ dày.

Hấp thu tối đa dưỡng chất

Chế biến đa dạng: Hương thảo được sử dụng trong các món thit (như thịt cừu), rắc lên khoai tây để nướng, và làm tăng thêm hương vị của dầu giấm.

Trà: Để pha trà hương thảo, hãy cho 1 muồng cà phê hương thảo khô hoặc 2 muỗng cà phê hương thảo tươi vào bình chứa 175 ml nước sôi, hãm trà trong 5 phút, rồi thưởng thức.

Share.

Leave A Reply