Rau thơm lại là thảo dược

0

Đây là nguồn dồi dào các hợp chất chống oxy hóa và tinh dầu có tính năng sát khuẩn.

Các loại thảo dược thường được dùng dưới dạng cồn thuốc hoặc trà, thỉnh thoảng được cho vào món ăn với tỉ lệ rất nhỏ.

Rau thơm không chỉ tạo hương thơm dịu cho món ăn, mà còn giúp lưu giữ và tăng dược tính của thực phẩm. Thường xuyên dùng với các loại thực phẩm khác sẽ giúp tăng cường súc khỏe hệ tiêu hóa và loại thải độc tố.

Hoàng kỳ (Astragalus)

  • Tăng cường sinh lực

Công dụng

tac-dung-chua-benh-cua-hoang-ky

Tăng cường khả năng miễn dịch

Hoàng kỳ là một vị thuốc giúp tăng cường sinh lực khi bạn cảm thấy kiệt sức hoặc vừa mới hồi phục sau bệnh. Hoàng kỳ cũng có tác dụng tăng cường chức năng và số lượng bạch cầu, giúp ngăn ngừa nhiềm vi-rút nhờ vào đặc tính kháng sinh tự nhiên. Hoàng kỳ cũng giàu các hoạt chất chống oxy hóa giúp bảo vệ té bào chống lại các gốc tự do gây tổn thương, và có tác dụng lợi tiểu tự nhiên.

Hấp thu tối đa dưỡng chất

Thêm vào canh, súo hoặc nước hầm: Hoàng kỳ là thành phẩn tốt cho sức khỏe trong món canh, súp. Hăy nấu 10 – 15 g hoàng kỳ với nấm hương, hành, tỏi, tương miso và cà rốt.

Trà: Cho 2 muỗng cà phê hoàng kỳ tươi, hoặc 1 muồng cà phê hoàng kỳ khô, vào 17 5 ml nước sôi, hãm trà trong 5 phút.

Rễ cây nữ lang (Valerian Root)

  • Làm dịu thần kinh và giúp an thần

Công dụng

Chữa trị các bệnh liên quan đến thần kinh

Rề cây nữ lang được sử dụng để chữa trị các bệnh như mất ngủ, lo lâu và căng thẳng thần kinh. Ket quả nghiên cứu cho thấy rễ cây nữ lang hoạt động như một loại thuốc an thần tự nhiên bằng cách gia tăng axít gamma aminobutyric (GABA), một hoạt chắt có tác dụng xoa dịu hệ thần kinh. Ngoài ra, rễ cây nữ lang còn được dùng để chữa trị các vẩn để vể tiêu hóa, buồn nôn, các vắn đề về gan và rối loạn đường tiết niệu.

Hấp thu tối đa dưỡng chất

Trà: Rề cây nữ lang không thể ăn sống, cách dùng tốt nhất là pha trà; uống trà rễ cây nữ lang và gừng tươi sẽ giúp tăng cường tuần hoàn máu.

Xem thêm: Hội chứng ruột kích thích ở trẻ em

Cúc la mã (Chamomile)

  • Có đặc tính an thần và xoa dịu tự nhiên

Công dụng

An thần 

Hoa cúc là bài thuốc dân gian dùng để chữa chứng khó ngủ và lo âu. Hoa cúc đặc biệt tốt cho trẻ nhỏ như chữa đau bụng, đau răng, bồn chồn và quá hiếu động. Hoa cúc còn có tác dụng làm dịu co thắt ruột, sưng viêm màng nhầy và da. Hoa cúc có đặc tính kháng khuẩn giúp ngăn ngừa nhiễm trùng và tăng cường khả năng miền dịch bằng cách giảm hormone stress trong cơ thể.

Hấp thu tối đa dưỡng chất

Nấu nướng

Với mùi hương ngọt, hoa cúc được dùng để trang trí cho món rau trộn và cơm. xắt nhỏ, cho vào bơ hoặc kem chua, rồi phét lên khoai tây nướng.

Với món bánh nướng, thay thế nước lọc bằng trà hoa cúc và hoa oải hương.

Ngũ vị tử (Schisandra)

  • Tăng cường sinh lực cho trí não và thể chất

Công dụng

rau-thom-thanh-thao-duoc

Đáp ứng theo nhu cầu của cơ thể

Ngũ vị tử có tác dụng kích thích hoặc làm dịu cơ thể tùy theo thể trạng. Ngũ vị tử giúp cải thiện sinh lực – cả ve thế chất, trí não và tinh thần – và còn được biết đến với vai trò kích thích khả năng tĩnh dục.

Ngũ vị tử hổ trợ chức năng thận và phổi; cải thiện tuần hoàn máu, từ đó mang lại sức khỏe cho tim và da; phục hồi trí nhớ; và tăng sức chịu đựng của cơ thể.

Hấp thu tối đa dưỡng chất

Món ăn mặn và ngọt: Ngũ vị tử là thành phần phổ biến trong các món ăn Hoa và Hàn. Thêm một ít quả ngũ vị tử vào các món cơm, canh, súp, bánh, rau câu, mứt và các loại thức uống.

Rễ thục quỳ (Marshmallow Root)

  • Chữa lành viêm loét dạ dày

Công dụng

Làm dịu kích ứng

Rề thục quỳ giàu chắt xơ nhầy (như keo), có tác dụng làm dịu kích ứng và sưng viêm màng nhay, dạ dày và ruột. Đặc biệt, rễ thục quỳ có tác dụng tích cực đối với các triệu chứng viêm loét và sưng viêm ruột. Thục quỳ cũng có tác dụng đối với chứng rối loạn hô hấp và tiết niệu. Thục quỳ có tác dụng nhuận trường, giúp chữa trị táo bón.

Hấp thu tối đa dưỡng chất

Thức uống: Ngâm 30 g rề thục quỳ trong 600 ml nước, để qua đêm. Lọc lấy nước. Nước sẽ rẩt nhớt, có thể pha loãng hơn. Mồi lần chĩ cần nhấp một ngụm nhỏ, uống cả ngày.

Share.

Leave A Reply